Las instituciones educativas están atravesando serias dificultades para garantizar la alimentación de los estudiantes, en el marco del programa Hambre Cero.
La falta de insumos esenciales y la entrega de ingredientes en mal estado han complicado la labor de las cocineras, quienes hacen su mayor esfuerzo para brindar alimentos adecuados a los niños.
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Un equipo periodístico visitó la Escuela y Colegio Felipe Osorio, donde pudo constatar la crítica situación.
En la cocina, las trabajadoras preparaban un almuerzo de porotos con los pocos ingredientes que aún tenían disponibles. Sin embargo, denunciaron que la provisión de verduras y queso es casi nula, lo que afecta la calidad y el equilibrio nutricional de los alimentos.
Según indicaron, si la empresa proveedora Ladero SA no entrega los insumos a tiempo, no podrán cocinar el almuerzo del miércoles.
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La preocupación también se extiende al postre, ya que solo cuentan con mamón como única opción. Padres y docentes han expresado su malestar ante esta problemática, señalando que la falta de ingredientes esenciales dificulta la preparación diaria de los alimentos para los alumnos.
Esta situación pone en riesgo la alimentación de cientos de niños y genera incertidumbre en la comunidad educativa. Ante esto, se espera una respuesta rápida por parte de las autoridades y de la empresa encargada del suministro, con el fin de garantizar el derecho a una alimentación digna en las instituciones afectadas.
