De un tiempo a esta parte, la harina de arroz como base de ciertos alimentos se puso de moda, especialmente para los celiacos, aunque es también una opción saludable para quienes están en un proceso de cuidar la alimentación.
En esta nota te damos tres opciones tradicionales: pan, mbeju y chipa con harina de arroz; las recetas pueden ser perfectamente elaboradas en la casa y en familia, y tomarlas como una opción saludable para la Semana Santa sin abandonar la costumbre del chipa apo.
“Lo único que deseo es que gocen de esta receta que con todo amor estamos dejando para la gente que lo necesita”, manifestó Teresita Benegas O’Hara, directora del Centro Gastronómico O’Hara.
La única recomendación es que se sigan los pasos de forma correcta y en el caso del mbeju, tener en cuenta el tipo de sartén y la cantidad exacta de ingredientes.
