Desde el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) señalaron que luego de acordar los requisitos sanitarios, el Servicio Veterinario y Sanidad Animal de Israel ha comunicado la habilitación de un establecimiento matadero frigorífico paraguayo para la exportación de este producto.
“Esta habilitación representa un hito significativo para el país, especialmente para el sector de la producción ovina, impulsando su crecimiento y generando nuevas oportunidades, tanto económicas como sociales para los productores nacionales”, indicaron.
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La exportación de productos de origen animal al estado de Israel alcanzó el último año unos USD 147.574.364 , la mayor cifra anual comparado con los últimos 10 años precedentes, según informó la agencia IP.
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La carne ovina es la carne de los animales de la especie ovina, como los corderos, carneros y ovejas. Es una carne roja que se caracteriza por su sabor, jugosidad y terneza.
