El docente y promotor cultural Papu Almide explicó a Última Hora que esto forma parte de una iniciativa para la promoción del alimento tradicional paraguayo.
“Ya teníamos la idea de crear en cada festividad algo que tenga vinculación con la chipa. Además, por una cuestión de la disputa con Coronel Bogado, queremos demostrar que aquí venimos promocionando desde siempre la chipa. Además, es una forma de que los productores agradezcan al niño Jesús”, dijo.
Almide refirió que la intención es que se realice un pesebre de chipa cada año y sea una chipería diferente la que se encargue del trabajo. La idea surgió desde El Chipa Literario y fue concretada por la Chipería Martínez, agregó.
La ciudad de Eusebio Ayala, antes Barrero Grande, es reconocida por la producción de la chipa. Este producto elaborado a base de maíz es conocido como el alimento nacional del Paraguay.
