13 may. 2024
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En Sipan se inauguró la terraza Izakaya

En el restaurante Sipan, ubicado en Alberto de Souza entre Cruz del Chaco y Cruz del Defensor, se inauguró la terraza Izakaya, donde el chef José Castro Mendivil invitó a degustar las mismas opciones de la carta, pero en porciones reducidas y más dinámicas. El menú estuvo inspirado en recetas de la cocina peruano-nikkei. Apoyó el encuentro la bebida gin tonic Bombay Sapphire, una marca de ginebra comercializada desde 1987 que concentra diez hierbas botánicas, seleccionadas a mano en lugares exóticos del mundo, como España, Italia, Marruecos y China.

Julio 20, 2018 09:00 p. m.
Giuli Domanickzky, Luis Felipe Figueredo, Patricia Caballero y José Castro.
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Giuli Domanickzky, Luis Felipe Figueredo, Patricia Caballero y José Castro.

Magalí Martínez, Olivia Cazal, Gabriela Balcazar y Camila Vaz.
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Magalí Martínez, Olivia Cazal, Gabriela Balcazar y Camila Vaz.

Victoria y César Benítez.
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Victoria y César Benítez.

Natalia Zavala y José Giménez.
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Natalia Zavala y José Giménez.

Mariela Leiva, Marco Talavera y Claudia Salgueiro.
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Mariela Leiva, Marco Talavera y Claudia Salgueiro.

Patricia Mas, Claudio e Inés Mendoza.
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Patricia Mas, Claudio e Inés Mendoza.

Sipan abrió en el 2007 en Buenos Aires. Actualmente cuenta con locales distribuidos en Argentina, Uruguay y Paraguay. Próximamente, marcará presencia en Colombia y Perú. Esta propuesta gastronómica de la alta cocina surgió de la necesidad de destacar la esencia del peruano, teniendo como eje principal la comida como motor de la experiencia; más allá del buen servicio.

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