Con más de 21 comisiones inscriptas, la jornada estuvo marcada por la competencia, la música, la danza y, principalmente, por el recuerdo de las recetas transmitidas de generación en generación.
El jurado tuvo la difícil tarea de elegir al mejor reviro del festival, resultado que consagró como ganador a la Comisión de Agua del kilómetro 9 Monday, barrio San Isidro, que se llevó el premio de G. 10 millones.
Detrás del plato ganador estuvo la historia de Digno Fernández, quien convirtió una receta aprendida en su juventud junto a su madre en una herramienta para ayudar a toda una comunidad.
“Cuando tenía 15 años mi madre estaba enferma y quería comer reviro. Ya no podía levantarse de la cama y ella me enseñó a hacerlo. Me decía cómo preparar la sal, el agua, la harina y el aceite caliente. Hasta ahora sigo haciendo el reviro con mi familia”, relató emocionado el ganador.
El premio tendrá un destino comunitario
Fernández explicó que el premio tendrá un destino comunitario, ya que será utilizado por la Comisión de Agua para buscar soluciones a una necesidad que afecta a los pobladores del asentamiento 27 de Octubre.
“En nuestro barrio necesitamos mucha agua, tenemos escasez. Este regalo que nos dio Dios estará en la comisión para poder ayudar a los vecinos”, expresó.
El representante de la comisión adelantó que parte del dinero será destinado a la construcción de un pozo y a la compra de materiales necesarios para mejorar la distribución del vital líquido.
“Queremos hacer otro pozo, comprar caños y todo lo que haga falta porque en nuestra zona el agua es una necesidad”, señaló.
La emoción también fue compartida por Derlis Martínez, integrante de la comisión y vecino de Fernández, quien destacó el esfuerzo realizado durante toda la jornada.
“Desde temprano estuvimos acompañando. Yo le dije al compañero: ‘vamos a ganar esos 10 millones’, y se cumplió. Tuvimos mucha energía positiva”, manifestó.
Otras comisiones premiadas
El segundo lugar del concurso quedó en manos de la Comisión Pro Plaza Santo Domingo, mientras que el reconocimiento al mejor stand fue otorgado a la Comisión Pro Empedrado del km 8 Monday Tape Tuya, destacando la creatividad y dedicación de los participantes.
La actividad contó además con la participación de la Escuela Municipal de Danza de Puerto Iguazú, Argentina, el Ballet Municipal de Presidente Franco y artistas locales, quienes aportaron el componente cultural a una jornada que buscó fortalecer los lazos entre comunidades.
Los organizadores resaltaron la presencia del jurado integrado por el profesor Rosarino Jara, el ex concejal de Puerto Iguazú Mingo Martínez, la licenciada Evelyn Ortellado y la licenciada Claudia Ávalos, quienes evaluaron cada preparación presentada.
Más allá de la competencia, el Festival del Reviro se consolidó como un espacio para reencontrarse con las raíces, compartir sabores tradicionales y mantener viva una costumbre que forma parte de la memoria colectiva paraguaya.
Una receta sencilla de harina, agua, sal y aceite terminó convirtiéndose en símbolo de unión, solidaridad y orgullo de una comunidad que celebró su cultura y demostró que las tradiciones siguen vigentes cuando son compartidas por la gente.
