16 abr. 2026

Chipa apo: Tradición que mantiene unidas a familias concepcioneras

La tradición del chipa apo sigue más vigente que nunca en Concepción, especialmente durante la Semana Santa, donde las familias se reúnen para preparar este alimento típico.

a9100852-1a7a-47da-90d2-4a2935832bc3.jpg

El arte de mezclar los ingredientes, amasar y hornear la chipa se transmite de generación en generación.

J. R.

En el barrio Itacurubí, la familia García-De León inició la jornada desde la madrugada de este Miércoles Santo. Doña Elida de León, dueña de casa, encabeza la elaboración junto a sus parientes, en medio de un ambiente cargado de tradición y unión familiar.

A la actividad se suma Doña Wilma Cazal, mientras que la pequeña Isabela, de 9 años, participa con entusiasmo, aprendiendo desde temprana edad el valor de esta costumbre.

El aroma de la chipa recién horneada no solo invade el hogar, sino que también refleja una práctica cultural que se mantiene firme y se transmite de generación en generación en el Norte del país.

Más contenido de esta sección
El pronóstico de Meteorología anuncia más lluvias y los pobladores de las zonas más castigadas por el agua temen quedar nuevamente aislados, como en muchas ocasiones anteriores.
Unas 3.000 familias viven en el barrio Che La Reina y los asentamientos Mariscal López y Belén, quienes pasan penurias cuando llueve mucho. Hace años reclaman a las autoridades locales, departamentales y nacionales, pero siempre recibieron promesas a medias que nunca se concretaron.
Mientras la Receita Federal dio una vuelta de tuerca a su lucha contra el “contrabando hormiga”, en el lado paraguayo el sector de mototaxis reclama la incautación de unidades bajo sospecha.
El pasado viernes inauguraron nuevas aulas y el área administrativa del histórico Colegio Nacional del distrito de Puerto Guaraní, Departamento de Alto Paraguay. En el acto de habilitación también homenajeron a destacados referentes de la educación local.
Una delegación integrada por unos 20 inversionistas estudia la posibilidad de invertir en la ciudad. La intención es avanzar en el proceso de industrialización a la par del comercio.