“Buscar variedad es importante”, señala el profesional de la nutrición, que también es entrenador físico, al momento de sugerir algunas propuestas saludables para la utilización del mango.
Las recetas son fáciles de hacer, económicas, no llevan mucho tiempo; además, son refrescantes y nutritivas (ver video).
Jugo. Ingredientes: un mango semi congelado (para pelar con facilidad y aprovechar todas sus propiedades), una taza de agua, una cucharada de chía, hielo y edulcorante.
Licuar todos los ingredientes y servir.
Ensalada de frutas. Ingredientes: rodajas o cubos de mango, una naranja en trozos y 25 a 30 semillas de maní.
Consumir a media mañana o como merienda.
Frozen. Ingredientes: trozos de mango y naranja, hielo.
Licuar todos los ingredientes y servir en una copa con pajita.
Gelatina con mango. Preparar la gelatina baja en calorías y agregarle trozos de mango, guardar en la heladera hasta que obtenga consistencia.
El profesional recuerda que el mango es rico en vitamina C, “muy bueno para aumentar las defensas y prevenir el resfrío"; también posee vitaminas B, B1, B2, B6, B12 y tiene 1,6 % de fibras.
Se recomienda consumir dos a tres frutas de mango por día.
