La doctora Sandra Samudio, especialista en medicina interna y jefa del Servicio de Emergencias Adultos del Hospital de Clínicas de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Asunción (UNA), señaló los riesgos asociados con los excesos alimentarios que se suelen dar en la Semana Santa, especialmente con comidas tradicionales como la chipa y otros altos en grasas.
La médica hizo hincapié en la importancia de la educación alimentaria, especialmente para pacientes con enfermedades crónicas, diabéticos e hipertensos con insuficiencia cardíaca, problemas renales y hepatopatía crónica, entre otros, prestando atención a los adultos mayores.
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Sobre todo, recomendó no abandonar la medicación ni salirse drásticamente de la dieta con abuso de grasas y sal.
En cuanto a la alimentación, instó a consumir alimentos cocinados que se ingieran inmediatamente después de su preparación, para evitar la proliferación de bacterias que puedan causar enfermedades gastrointestinales.
Por último, abogó por evitar el consumo de alcohol si se va a conducir considerando el aumento de siniestros viales en estos feriados largos.
