19 may. 2026

Bachi se suma a la preocupación por el precio de la carne

Bachi Núñez.jpeg

Presidente del Congreso Nacional, Basilio Bachi Núñez

El presidente del Congreso Nacional, Basilio Bachi Núñez, también se pronunció ayer con respecto a la situación de la carne a nivel país y expresó su preocupación por el alto costo del producto.

En ese sentido, apuntó a la necesidad de revisar los precios, especialmente considerando que la cotización del dólar disminuyó, sin que ello se traduzca en una baja en los productos de consumo.

“Ustedes ven la celeridad que tienen las empresas, ya sea la de transporte público, si sube el combustible; ellos quieren subir el pasaje, los servicentros, si sube el dólar, ellos ya al otro día amanecen con aumento del pasaje, pero cuando baja el dólar, que es la tendencia, que tengo entendido que va a ser por dos años, entonces, eso no se traduce en la canasta básica, no se traduce en el combustible, no se traduce en la carne”, criticó, al tiempo de asegurar que dará seguimiento al tema, en beneficio de los ciudadanos.

Los altos precios de la carne vacuna paraguaya ya preocupa a la ciudadanía. De acuerdo con el último informe de inflación del Banco Central del Paraguay (BCP), en un año se incrementó 22,3%, y los precios incluso llegan a más de G. 80.000 por kilo en algunos cortes.

El propio presidente de la República, Santiago Peña, reconoció esta semana que a las familias paraguayas les cuesta comprar la proteína, mientras que el ministro de Economía, Carlos Fernández Valdovinos, señaló que también quieren saber qué está ocurriendo.

Recordó que, entre los eventuales motivos, muchos apuntan a que se está exportando demasiado.

Si bien los ganaderos denuncian un oligopsonio de frigoríficos y que estos imponen los precios del ganado, el último boletín de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) muestra que el monto que se paga a los productores también está en alza. Un año atrás costaba USD 3,10 el Kilo al gancho; seis meses atrás era de USD 3,85, y actualmente ya llega a los USD 4,41.

UHECO20250807-008a,ph01_22470.jpg

Más contenido de esta sección
El director de Gestión de Riesgos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Édgar Mayeregger, señaló que las bajas temperaturas registradas hasta ahora no afectaron a la producción agrícola. Advirtió que los cultivos más vulnerables son el maíz y la soja zafriña, además de las pasturas y algunos rubros hortícolas.
Este martes se presentó oficialmente a las ocho micro, pequeñas y medianas empresas elegidas entre más de mil postulantes para recibir asistencia técnica, acompañamiento financiero y mentoría en innovación durante los próximos meses.
Desde el MEF informaron que junto con la DNIT se encuentran iniciando un nuevo periodo de evaluación de los ingresos y gastos, a fin de tomar una decisión respecto a si es necesario elevar el tope del déficit fiscal.
De acuerdo con datos oficiales, el primer cuatrimestre del año cerró con un déficit fiscal acumulado de USD 485,3 millones. Mientras se registra una caída en los ingresos, pero un mayor gasto público, el déficit anualizado ya suma más de USD 1.300 millones.
La habilitación representa un nuevo avance para el sector avícola nacional y abre oportunidades de exportación hacia uno de los principales mercados importadores de carne aviar de Medio Oriente.