El viceministro de Ganadería, Marcelo González, informó que la carne paraguaya atraviesa una segunda etapa de certificación buscando ingresar al mercado estadounidense y anunció la llegada al país de técnicos estadounidenses que verificarán los frigoríficos.
“La carne tiene un gran espectro de crecimiento en cuanto a mercados, se está trabajando con Canadá y Estados Unidos en donde tenemos que ir respondiendo formatos que son exigidos para el ingreso de nuestra producción”, explicó González en entrevista con Paraguay TV.
El viceministro anunció que técnicos estadounidenses visitarán próximamente el país para ir a verificar los procesos en los frigoríficos. “El mercado americano tiene la característica de ser uno de los mayores importadores y exportadores, tiene dinamismo, importa calidad, en condiciones seguras y según los requerimientos que necesiten”, dijo.
En la primera etapa de certificación se había aprobado todo lo relacionado a la producción cárnica, mientras que en esta segunda etapa se realizará la certificación de los frigoríficos. “Debemos mandar un reporte sobre cómo trabajan los frigoríficos”, detalló.
