Además de Paraguay, solo Brasil y Bolivia cuentan con una normativa similar, que busca sobre todo garantizar la alimentación escolar saludable y universal.
“Porque alimentarse en la escuela es un derecho humano, que debe llegar a todos, es universal”, asegura la experta regional.
Veloso estuvo recientemente en una misión de la FAO en el país. La experta asegura que la organización multinacional acompaña y monitorea los avances en la implementación de la nueva normativa.
Explica que la ley Nacional prevé además que los alimentos que se ofrezcan en la escuela provengan de la agricultura familiar, con lo que se fomenta el crecimiento económico de las personas.
“Si es una política de Estado, puede evitar incluso la migración de las familias del campo hacia las ciudades, con todo lo que esto conlleva”, dice Veloso. Agrega que puede ser una alternativa eficiente al monocultivo que se da en la región, siempre dependiendo del apoyo gubernamental.
Fondos. La especialista brasileña indica que el país cuenta con los recursos suficientes para hacer de esta ley una realidad en el futuro próximo. “Con los fondos del Fonacide, del Gobierno Central y otras fuentes de financiamiento alcanza, se debe ahora hacer un trabajo de conciencia con intendentes y gobernadores”, remarca. Si los productos son de la agricultura familiar, se abaratan costos, se consumen productos naturales, sostiene.
