El restaurante I Love Paraguay, ubicado en Nueva York, se convirtió en el primer licenciatario de Marca País Paraguay fuera del territorio nacional, tras recibir oficialmente la distinción de manos del presidente de la República, Santiago Peña.
El reconocimiento destaca una trayectoria de casi dos décadas dedicada a promover la gastronomía, las tradiciones y la identidad paraguaya en Estados Unidos, convirtiendo al emprendimiento familiar en un punto de encuentro para la comunidad paraguaya y en una plataforma de difusión de la cultura nacional ante el público estadounidense.
Fundado en 2007 por Nancy Ojeda y su familia, el restaurante nació en Sunnyside, Queens, a partir de una experiencia compartida por muchos compatriotas que emigran: La nostalgia por los sabores, las costumbres y las tradiciones del país.
Un embajador de la identidad paraguaya
Durante el acto de entrega de la licencia, el presidente Santiago Peña destacó el papel que cumplen los paraguayos residentes en el exterior en la promoción de la imagen del país.
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El mandatario recordó su propia experiencia de vivir en Estados Unidos y señaló que, al emigrar, los compatriotas buscan mantener un vínculo con Paraguay, particularmente a través de la gastronomía y la cultura.
“Cuando salimos de nuestro querido Paraguay, nos agarra ese techaga’u, tenemos ese dolor en nuestro corazón y estamos pendientes del Paraguay y queremos siempre encontrar un pedacito del Paraguay fuera del Paraguay”, expresó.
Peña destacó que I Love Paraguay representa precisamente ese vínculo y valoró la iniciativa de la familia Ojeda. “Vos, Nancy, en el año 2007 hiciste algo muy importante: creaste un pequeño espacio del Paraguay fuera del Paraguay, a través de nuestra cultura, de nuestras tradiciones tan lindas y del arte culinario”, manifestó.
El reconocimiento también apunta a fortalecer la presencia de la identidad paraguaya en mercados internacionales mediante la gastronomía, la música, el arte y las tradiciones como vehículos de promoción del país.
De la nostalgia a un emprendimiento internacional
Nancy Ojeda recordó que la gastronomía fue el punto de partida del emprendimiento familiar. “La nostalgia. Cuando uno emigra, lo primero que extraña es la comida”, relató al recordar los comienzos del restaurante.
Con el paso de los años, I Love Paraguay logró consolidarse como un espacio de referencia para la comunidad paraguaya en Nueva York y como una vitrina de la cultura nacional ante otros públicos.
Ojeda atribuyó la permanencia del negocio al trabajo conjunto de su esposo, sus hijos y las personas que integraron el equipo a lo largo de los años.
La obtención de la licencia de Marca País representa ahora un nuevo compromiso para el emprendimiento, que desde Nueva York podrá proyectar oficialmente los valores asociados a la identidad paraguaya.
Con esta incorporación, I Love Paraguay se convierte en un nuevo canal de promoción internacional para Paraguay, utilizando la gastronomía y la cultura como herramientas para fortalecer la presencia del país y generar mayor reconocimiento de su identidad en el exterior.
