El proceso de habilitación de establecimientos paraguayos para exportar carne bovina a México avanza hacia una nueva etapa, luego de una reunión mantenida entre autoridades sanitarias de ambos países. El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, se encuentra en México, para finiquitar los últimos trámites necesarios para alcanzar la habilitación de los frigoríficos paraguayos para exportar carne paraguaya a este país norteamericano.
En Distrito Federal, Martin, junto con la embajadora de Paraguay en México, Gloria Amarilla, se reunió con el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Javier Calderón, y miembros de su consejo directivo.
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Durante el encuentro, la delegación paraguaya entregó información técnica solicitada en seguimiento a la auditoría realizada por el Senasica en mayo de este año en Paraguay. Esta documentación forma parte del proceso de evaluación de los establecimientos paraguayos interesados en acceder al mercado mexicano.
Desde el Senacsa señalaron que la entrega de la información constituye un paso significativo hacia la culminación del proceso de evaluación. Una vez concluida esta etapa y obtenida la autorización correspondiente, Paraguay podrá iniciar las exportaciones de carne bovina a México.
Cooperación sanitaria
Además del proceso de habilitación comercial, durante la reunión se destacó la importancia de fortalecer la cooperación institucional entre Paraguay y México, particularmente en materia de sanidad animal e inocuidad alimentaria.
Las autoridades plantearon la necesidad de profundizar el intercambio de experiencias, conocimientos y capacidades técnicas, con el objetivo de consolidar mecanismos que permitan desarrollar un comercio bilateral seguro, eficiente y sostenible.
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Contacto con importadores
Como parte de la agenda desarrollada en México, Martin también mantuvo reuniones con importadores de carne en la ciudad de Culiacán, donde se analizaron oportunidades comerciales y la oferta exportable paraguaya, con especial énfasis en los productos cárnicos.
Asimismo, el titular del Senacsa realizó visitas a industrias frigoríficas y establecimientos ganaderos, donde pudo conocer sistemas de producción y procesamiento, además de intercambiar experiencias con referentes del sector pecuario mexicano.
Las actividades forman parte de las acciones impulsadas para fortalecer los vínculos técnicos y comerciales entre Paraguay y México y avanzar en la apertura de nuevas oportunidades para la producción cárnica paraguaya.
