Cirilo Acuña, presidente de una de las Asociaciones de Productores de Papa de Paraguarí, donde hay varios gremios y más de 600 productores, detalló que cada productor recibió del Ministerio de Agricultura 300 kilos de semillas certificadas de la variedad Spunta, de origen argentino.
Las parcelas ya se encuentran en fase de germinación y se aguarda un rendimiento promedio de entre 400 y 450 gramos por planta.
En total, el rubro abarca actualmente unas 300 hectáreas de siembra, con las que se proyecta alcanzar una producción total de 10 a 15 millones de kilos.
Considerando que el consumo promedio de papa en Paraguay ronda los 5 millones de kilos mensuales, la cosecha prevista por los productores de Paraguarí tendría la capacidad de garantizar el abastecimiento nacional completo durante al menos dos meses a tres meses dependiendo de la cantidad que obtengan.
A pesar del optimismo en los volúmenes de producción, la gran preocupación sigue siendo el momento de la comercialización. Acuña enfatizó que el contrabando desmedido representa un golpe devastador para la economía campesina, ya que desestabiliza los precios en el mercado local justo en la época de cosecha.
“Producir papa en el país requiere de un esfuerzo financiero significativo, la inversión necesaria para cultivar una sola hectárea ronda los G. 50 millones, cifra que incluye la instalación de sistemas de riego por goteo y los insumos requeridos”, explicó Acuña.
La mayoría de los productores trabajan a campo abierto, lo que aumenta la vulnerabilidad de las plantas y exige una mayor nutrición del suelo. En este sentido, los agricultores aguardan que el MAG concrete la entrega de fertilizantes para optimizar el rendimiento de las parcelas.
Para garantizar un margen de ganancia que cubra los altos costos operativos, la asociación fija un precio meta de G. 4.000 por kilo en finca. Los trabajadores del campo insisten en que, sin un control severo en las fronteras y sin estabilidad en los precios, el esfuerzo de meses corre el riesgo de traducirse en pérdidas para las familias rurales.
Ante los anuncios de la llegada del fenómeno de El Niño, Acuña mencionó que están tomando los recaudos y constante apoyo técnico.
“Hemos plantado en un nivel más alto para que el aporcado tenga buen drenaje, pensamos combatir la humedad con los productos para el efecto y el apoyo técnico constante para lograr producir a pesar del fenómeno y no perder todo”, puntualizó Acuña.
