Lunes 13/AGOSTO/2007
Por Clara Patricia Gómez de Candia
Maru, como la conocemos desde que comenzó cocinando en Utilisima Satelital, se califica como madre y amiga de sus 5 hijos; esposa cariñosa, y, por sobre todo, repostera. Comenta que se dedica a la pastelería y panadería cacera desde los 12 años, siguiendo el ejemplo de su madre, quien también gustaba pasar la mayor parte de su tiempo en la cocina.
Por si fuera poco, desde hace poco tiempo se encuentra incursionando en el ámbito teatral, hecho que le resulta muy positivo y gratificante, según nos comentó.
“Disfruto de mis hijos a fondo y todo eso me acompaña y me da energía”, sostuvo al tiempo de asegurar que nunca pensó que el trabajo de la pastelería y la cocina iba a terminar llevandóla a la televisión.
Aunque sus días corren a mil por hora igual dice lograr todo lo que se propone. “Vivo corriendo todo el día pero logro conjugar todo”, detalló.
COCINAR EN PARAGUAY. La gastronómica argentina reconoció que le gustaría hacer un programa de televisión en Paraguay para poder lograr que las paraguayas que trabajan con ella en su casa y en su producción televisiva vuelvan al país.
“Cuando les dije que venía para acá se le cayeron las lágrimas. Me pidieron que les trajera y les prometí que si encuentro un trabajo en Paraguay, si hacemos un programa o algo así, que las voy a contratar como asistentes”, señaló Maru en medio de su contagiante risa.
Explicó que esta no es la primera vez que viene a Paraguay, pues ya había visitado Asunción otras veces para hacer turismo aunque acotó que es la primera que viene para trabajar.
VIDA EMPRESARIAL. La argentina tiene tres pastelerías en Buenos Aires, Argentina. Dijo que este negocio -que tanto le gusta- le lleva mucha dedicación y sacrificio pero agregó que vale la pena porque le va muy bien.
“No es algo rentable de hoy para mañana pero sí con el tiempo más aún cuando sos conocida”, dijo refiriéndose al negocio gastronómico.
Señaló que tiene pensado ampliar su empresa de pastelerías pero que todavía le da un poquito de miedo delegar trabajos porque todo lo que se prepara en sus locales es cacero. Además, ella prefiere controlar cada paso del proceso gastronómico.
La simpática gastrónoma argentina añadió que la prensa siempre hace falta en el campo de la gastronomía para darse a conocer y ganar así más clientela.
Maru, finalmente, fue sincera al decir que su carrera se fue consolidando aún más por el hecho de ser mamá, tener una familia bine conformada, ser cocinera y conducir un programa en Telefe.
ENTRETELONES DE LA ENTREVISTA. La entrevista se dio en el hotel donde se hospedó. Nos recibió con mucho gusto y con su carisma habitual, a pesar de su apretada agenda de actividades, y respondió a nuestras consultas con simpatía y buena onda.
Sin dudas, su fama no sólo se da por el hecho de ser una buena cocinera y mamá sino también por su forma de ser espontánea, dulce, gentil y alegre.
