A través de los cursos se pretende dotar de herramientas profesionales que puedan ayudar a la rehabilitación de las mujeres que se encuentran en el Penal del Buen Pastor.
Durante la capacitación, los profesionales del Instituto Gastronómico de las Américas enseñarán técnicas de repostería y pastelería a las internas que participarán del curso.
La Directora de Reinserción Social y Bienestar Penitenciario, Cecilia Miranda, explicó que la iniciativa se realiza en el marco de la Reforma Penitenciaria y se pretende dotar a las mujeres que se encuentran en el Buen Pastor de herramientas que las pueda ayudar a generar un ingreso propio.
“El Ministerio de Justicia tiene un acuerdo firmado con el IGA para que esa empresa dedicada a la enseñanza de técnicas de cocina capacite a las internas, a fin de que una vez cumplida sus penas puedan reinsertarse a la sociedad y salir a la calle ya con un oficio, una herramienta que las ayudará a generar ingresos propios”, afirmó.
Por su parte, Raúl Bertone, director General del IGA, mencionó que las capacitaciones también se extenderán en otras penitenciarías el próximo año. “Estamos programando incluir pasantías para alumnos de último año durante todo el año 2016 en el Buen Pastor, además queremos expandir esta iniciativa al Penal Industrial Esperanza”, expresó.
A su turno, Federico Scappini, Coordinador Académico del IGA Paraguay, sostuvo que el instituto tiene el compromiso de seguir apoyando las iniciativas de reinserción laboral a través del arte gastronómico.
Cabe mencionar que 15 internas ya fueron certificadas el año pasado por el IGA, tras haber culminado los cursos en cocina, repostería y pastelería. Las mismas también están involucradas en las jornadas de capacitación que se realizan en la sede del Correccional de Mujeres “Casa de Buen Pastor”.
