Todos hemos escuchado o utilizado alguna vez la frase “más paraguayo que la mandioca”, es porque se trata de un alimento tan autóctono y consumido entre personas de distintas edades y rangos sociales a lo largo y ancho del país. Atendiendo a ello, la firma local Blulane SRL lanzó al mercado Fichas de mandioca, un snack 100% nacional, elaborado con materia prima seleccionada y de primera calidad. “Es un producto que cuenta con certificación de la Fupacel, por ser libre de gluten. No utilizamos conservantes, pero sí modificamos la atmósfera del envasado de manera a prolongar la vida útil del producto”, detallan Luis Lane y Dain Kelly, los jóvenes emprendedores que lideran la empresa. El producto, que llega en presentaciones de 50 gramos, fue lanzado oficialmente en setiembre pasado.