El presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, indicó que el flujo de ingreso es “muy puntual” y responde tanto a picos de consumo como a ventajas de precios.
Recordó en una charla a través de Monumental 1080 que durante la Semana Santa del presente año, cuando varios caminos del Chaco estaban clausurados por lluvias y la demanda de carne aumentó, se importaron casi 4.000 toneladas. En lo que va del año, el volumen alcanzó alrededor de 9.500 toneladas, lo que equivale al 4,5% de lo que Paraguay exporta.
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Dentro del Mercosur no se aplican aranceles, por lo que la carne puede importarse libremente desde Brasil, Argentina o Uruguay, siempre que los frigoríficos cumplan con los requisitos sanitarios. Actualmente, las operaciones se realizan casi exclusivamente con Brasil debido a la competitividad de sus precios.
Martin explicó que el tipo de cambio favorecido por la devaluación del real, junto con medidas arancelarias impuestas por Estados Unidos, redujeron los precios de ciertos cortes brasileños hasta un 50% respecto a los paraguayos. En otros casos, la diferencia es del 20% al 30%.
“Hay cortes que presentan una diferencia de precios muy importante. Esto, sumado a la oferta limitada en picos de consumo como diciembre, mayo y Semana Santa, impulsa las importaciones”, afirmó. También señaló que la carne brasileña no solo está ingresando a Paraguay, sino también a Argentina y Uruguay, este último con un volumen casi tres veces mayor al paraguayo.
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El titular del Senacsa dijo que la importación está en manos principalmente de supermercados y empresas que también traen otros productos cárnicos e insumos para la industria, como proteínas para hamburguesas. Martin indicó que el impacto sobre los precios al consumidor no siempre es directo, ya que la decisión final depende de la política comercial de cada importador.
