Las papas fritas funcionan perfectamente a cualquier hora del día ya sea en el almuerzo o como merienda en la tarde o noche. Anímate y prepáralas, te dejamos los ingredientes y la preparación para que las realices con todos los chicos.
Ingredientes
- 1 papa
- 3/4 taza de vinagre
- Aceite para freír (puede ser de origen vegetal)
- Sal
Preparación
Acompaña con alguna salsa. Foto: 10de.com
Corta rebanadas muy finas de papa, cuando hayas hecho esto, remójalas en el vinagre por 2 horas. Pasado el tiempo, escúrrelas y sécalas muy bien, para freír las papas, llena con aceite tu sartén y llévala a la cocina.
Deja que el aceite esté bien caliente e incorpora pequeños grupos de rodajas de papa, da la vuelta a cada una hasta que se tornen doradas.
Recuerda que el tiempo de cocción varía de acuerdo al tamaño y grosor de las papas. Sin embargo, el promedio para freír un grupo de papas es de 3 a 5 minutos,.
Para que las papas estén más crocantes, retíralas y deja enfriar. Ahora preacalenta el horno a 200°C, coloca papel aluminio en dos bandejas y engrásalas con un poco de aceite en aerosol, hornea las papas por 15 minutos, retira del horno y espolvorea un poco de sal.
Acompaña las papas, con alguna salsa para untar.
Fuente: www.elgranchef.com
