28 mar. 2024

Semana Santa: ¿Cómo comer y cuidar la alimentación de los niños?

La tradicional Semana Santa es una actividad religiosa que mueve a miles de familias paraguayas, durante la cual los alimentos que se preparan son, por lo general, muy calóricos y con alto contenido de carbohidratos.

chipa semana santa uh.jpg

Foto: Archivo ÚH


Las nutricionistas Yenny Barrios y Adriana Vargas comentaron a ULTIMAHORA.COM todos los cuidados que debemos tener a la hora de consumir alimentos en estos días santos, además del cuidado de todo lo que consumirán los más pequeños de la casa.

Embed

Cómo consumir alimentos en Semana Santa

La festividad de Semana Santa es en nuestro país una tradición que tiene costumbres muy arraigadas en cuanto a la gastronomía rica y variada de alimentos muy calóricos y con abundante contenido de hidratos de carbono y grasa saturada, explicó Barrios.

La ausencia de vegetales, ensaladas y frutas es casi inevitable en estos días, Barrios recomienda disminuir el consumo de grasas saturadas, características principales de la chipa, sopa paraguaya y otras preparaciones tradicionales en la Semana Santa.

La moderación en cuanto a la cantidad de consumo es otra estrategia que podría ser utilizada como para evitar molestias gastrointestinales, complicaciones de las enfermedades cardiometabólicas y el aumento de peso corporal, sostiene la nutricionista.

Desayuno y merienda

Embed

La profesional aconseja evitar el picoteo innecesario de la chipa. Una manera de acompañar sería optar por una opción de lácteos con infusión, como el tradicional cocido (sin quemar) en el desayuno o la merienda con una unidad de chipa de tamaño pequeño (elaborada con ingredientes reducidos en calorías como los lácteos descremados y aceites vegetales), agregar una fruta o licuado de la misma.

No es recomendable comer a cualquier hora las sobras de comidas preparadas para el almuerzo o cena. Es muy importante cuidar la refrigeración de dichas comidas para evitar futuros problemas de salud.

Embed

El cuidado de la alimentación de los niños en esta Semana Santa

Es muy importante no descuidar la alimentación de los pequeños de la casa y, sobre todo en estos días, es recomendable no saltar ninguna comida, una dieta variada de frutas y verduras y, principalmente, evitar los excesos.

“Que nunca falten en la mesa familiar, incluso en Semana Santa, frutas a disposición y vegetales crudos en forma de ensalada. Los regalos de pascuas, que son en su mayoría alimentos como chocolates, que tienen como atractivo los juguetes o premios que llaman la atención de los niños, deberán ser controlados por los adultos, para evitar los excesos en el consumo y las consecuencias dañinas”, aconseja Barrios a los padres.

Evitar

Los excesos en las comidas todos los días y en especial en la Semana Santa, en donde la ingesta de alimentos con alto valor de grasas saturadas e hidratos de carbono es prácticamente inevitable.

“Evitar los alimentos que contengan hidratos de carbono, esto quiere decir cantidades importantes de sopa paraguaya, chipa guasú, mandioca, preparaciones con arroz, papa con aderezos que contengan grasa saturada como la crema de leche en una sola comida, combinados con carnes con grasa visible o con piel”, recomienda la profesional.

Más contenido de esta sección
A Jorgelina Cabrera (69) la vida le dio el mandato de criar tres hijos, tres hijas, ocho nietos y cuidar a una madre (96) –en cama desde hace 13 años– durante 24 horas, 7 días a la semana. En el país, el trabajo doméstico no remunerado e invisibilizado representa una carga horaria de 28 horas semanales para ellas. ¿Quiénes cuidan a las que cuidan?
Esta tradicional feria del libro binacional se constituyó como un espacio de identidad cultural que aboga por la descentralización de las producciones y los y las escritoras. El intercambio activo que se da en este sitio contiene un gran valor sociocultural, y consiste en una apuesta que cada año se renueva, hacia la industria literaria regional.
Previo a la existencia del gran museo de ciencias del Paraguay, el MuCi, llega San Cosmos, un planetario digital de alta tecnología para apreciar la magnitud del universo a través de shows para todo tipo de público. El cofundador y presidente del MuCi, Dave Peery, nos comenta más sobre la realización de este proyecto de alta envergadura e importancia para la divulgación científica en el país.
El 14 de febrero se festeja el Día de los Enamorados y en esta nota te contamos cinco historias de amor que valen la pena leer.
Sobre la calle Mariscal López se encuentra la Casa de la Integración de CAF, banco de desarrollo de América Latina y el Caribe. Desde octubre, alberga una colección de piezas que representan el arte paraguayo en sus distintas facetas.
Cómo son las ciudades que más nos gustan? Las que nos muestran estilos de vida, organización urbana y diseño que nos inspiran mientras las disfrutamos en los viajes. Esta ciudad de Brasil no suele ser un destino turístico común y lo que la destacan son los parques, los espacios verdes y su diseño arquitectónico, además de estar en el tercer lugar de importancia después de Río de Janeiro y São Paulo.