El combo completo –alquiler de los “utensilios más poha ñana"– cuesta G. 10.000; si el cliente ya cuenta con su termo, guampa y bombilla, la preparación cuesta G. 5.000, comenta el presidente del Paseo de los Yuyos, Javier Torres.
Para los lunes se recomienda el tereré ka’u ko’ẽ, que contiene zarzaparrilla, koku y mbokaja’i; para los martes tereré py’a vai, con hinojo, typycha kuratũ y suico; el miércoles llega el tereré karu vai ajeno, con kapi’i katĩ, hierba buena y ajenjo.
Los médicos ñaná del Mercado Cuatro ofrecen para el jueves el tereré py’araku¸ con kapi’i katĩ, jatevu ka’a y aguape puru’a, y para el último día laboral de la semana, viernes, invitan a probar el tereré levantol, que contiene yuyos como jaguarayi, zarzaparrilla y taropé.
Y el fin de semana es cuando más los paraguayos consumimos esta bebida refrescante tan tradicional, que generalmente aprovechamos para compartirla con amigos o la familia o simplemente para disfrutar un momento agradable bajo alguna frondosa sombra, por lo que en el Paseo de los Yuyos (ubicado sobre República Francesa y Pettirossi de nuestra capital) también tienen opciones para ofrecer a sus exigentes clientes.
Tereré ñembyaty para el sábado, con agrial, cedrón y koku; y para el domingo el tereré yerador, con menta’i, Santa Lucía y ajenjo.
De esta manera una vez más la creatividad de los integrantes del emblemático Paseo sorprende a los que buscan mantener las tradiciones paraguayas e inculcan a los más jóvenes a consumir “lo nuestro”.
