Gloria Cuquejo, una de las propietarias de la chipería, comentó acerca de los preparativos y venta en estos días santos.
“La producción comenzó el martes y vendimos como 7.000 chipas hasta este jueves”, manifestó.
La misma dijo que la preferida por los clientes es la chipa de almidón. “También hacemos la chipa mestizo, pero la gente compra más la de almidón”, explico la propietaria.
Desde 1963, Chiperia Kalí se encuentra sobre la avenida Rodríguez de Francia del Mercado 4 atendiendo en cada Semana Santa, a la alta demanda, no solo de chipa, sino de sopa paraguaya y chipa guasu, estos dos últimos, también con gran cantidad de ventas.
Kalí atenderá al público hasta las 17.00 de este jueves para mantener cerrada sus puertas los próximos días y retomar el lunes.
