Verónica Montserrat Pardo Estigarribia, más conocida como Vero Pardo, se dedica al rubro de la indumentaria gastronómica, diseñando piezas con mezclas de tejidos, yuxtaposición de texturas, destellos de color, colaboraciones con artistas plásticos y artesanos. La marca incursiona tejidos tradicionales del Paraguay, en piezas de indumentaria gastronómica, encajes y bordados típicos como el ao po’i, ñandutí y encajejú, punto cruz y apliques artesanales de la comunidad indígena Mby’a Guaraní.
Vero tiene 44 años, es licenciada en Administración Hotelera y Turismo, es paraguaya y tiene dos hijas. Además, está próxima a contraer nupcias.
Historia
Aunque de niña soñaba con ser abogada, desde temprana edad Verónica Pardo estuvo involucrada en el ámbito de la gastronomía viendo a su abuela y luego a su madre ejercer la profesión de cocineras. Sus estudios terciarios en Hotelería y Turismo le proporcionaron una visión más amplia del rubro gastronómico visualizando una nueva oportunidad de negocios.
“Cuando volví de España no encontraba trabajo y mi mamá me dio la idea de incursionar en la moda de la indumentaria gastronómica. La incorporación de tejidos autóctonos dentro de las chaquetas, pantalones y demás nos catapultó como marca. Tomamos mayor trascendencia internacional cuando fuimos escogidos innovadores de América y estuvimos como finalistas”, explica.
En el 2008 funda Vro, una de las primeras marcas nacionales dedicada al rubro de la indumentaria gastronómica, diseñando piezas con un toque de arte, color y diversión. Poco a poco los pedidos fueron llegando a su puerta y de esta manera decidió instalar un taller y establecerse como una de las primeras marcas nacionales dedicada exclusivamente a la indumentaria gastronómica, uniformes de chefs, mozos y personal de servicio en hoteles.
En el 2010 presentó su primera colección dentro del Asunción Fashion Week mediante un exitoso desfile en el cual invitó a conocidos chefs paraguayos a modelar parte de su colección. El éxito del evento y la repercusión de prensa permitieron un posicionamiento en el ámbito local y posteriormente en la triple frontera.
Vro es una marca paraguaya y ha desarrollado colecciones temáticas a lo largo de los años. Por su originalidad y concepto Vro ha sido invitada en varias plataformas de fashion business y ha participado consecutivamente del Arab Fashion Week-Dubái.
La mano de obra es producida mayoritariamente por mujeres y comunidades remotas del Paraguay. Sus prendas han llegado a diversos puntos del mundo. En Dubái, es la primera y única mipymes establecida con dos centros de producción.
Además de diseñar, Pardo organiza eventos de apoyo a los cocineros, como el concurso El Gran Chef del 2015 o el primer curso diplomado del Cordon Bleu, en 2019. También dio el puntapié inicial para que Paraguay participara en la Copa del Mundo de la Pastelería, donde obtuvo el segundo puesto. “Fue un trabajo en equipo para hacer ver a Paraguay en el exterior como uno de los mejores puntos gastronómicos”, destaca.
Su día a día
Vero trata de mantener sus horarios bien organizados, su momento personal es a la mañana, bien temprano, primero con Dios y luego con ella misma cuando camina o trota. Luego de desayunar con sus hijas comienza a trabajar. “Si yo no tuviera esa rutina una de las partes estaría quejándose”, indica.
En sus tiempos libres le encanta estar en familia, con sus padres, sus hijas y su pareja. “Es un núcleo pequeñito, reímos y disfrutamos cada momento”, comenta.
Las mayores preocupaciones en cuanto a su profesión es la falta de equidad de género. “El pago justo para lo que realizamos, sobre todo, que trabajamos desde un país tan pequeño, pero con tanta garra. Posicionar lo que es la profesión del diseñador, de la manufactura textil paraguaya es difícil, en el exterior se le ve a Paraguay como un país mau o simplemente no se lo ve”, confiesa.
En cuanto a sus anhelos revela: “Tengo muchos sueños por cumplir, en la parte profesional me gustaría hacer un doctorado. Si hablamos de mi país, que Paraguay figure en lo más alto. En lo personal, quiero que mis hijas sean triunfadoras de la mano con Dios”.
Algunas de sus colecciones son Ygua, Pokoi, Kuarepoti e Yvytu Ñu. La Casa de Vero está ubicada en Cerro Corá 1659 casi República Francesa.
