01 may. 2026

UN PIRACALDO, DOS EMPANADAS Y UN HUEVO DE CHOCOLATE

Opinión

Sentado en la barra del Lido Bar, habiendo recién terminado un legado de la gastronomía paraguaya, con el cual recibí el almuerzo del Jueves Santo (el suculento piracaldo, toque de limón y picante hasta el punto del estornudo), me quedé haciendo sobremesa (o sobrebarra, en este caso), mirando a un sexagenario sentado a dos puestos comiendo empanadas de pescado como si estuvieran en vías de extinción. Estas empanadas... que año tras año anuncian la llegada de la Semana Santa (“semana chancha”, según mi amiga M.C.).

La maratónica ingesta de pescado del tipo empanada, con la cual me venía entreteniendo, fue abruptamente cortada por una de las ya conocidas mozas del Lido, quien se vio tentada con la cola de su colega, la cual estaba en una posición propicia -podríamos decir-, mientras buscaba chantilly para adulterar una ensalada de frutas.

"¡Pascuas!”, gritó nuestra anaranjada moza mientras le “encajó” una palmotada en la cola de su agachada compañera de trabajo.

La respuesta: risa colectiva de la clientela y casi lo perdemos al sexagenario, quien tuvo un leve atragantamiento de “sandwinada” rápidamente solucionado con un trago largo de Pilsen.

Luego de las risas y el susto, fui yo el que quedó atragantado con la intriga de saber de dónde vienen todos estos ritos que -casi sin análisis- implementamos año tras año en fiestas célebres.

Me puse a investigar un poco sobre el tema de Semana Santa y sus varias interpretaciones (como todas las cosas relacionadas a la religión).

En este caso, mi misión fue saber de dónde venía la tradición de “dar nalgadas”, exclamando la palabra “Pascuas”.

Dentro de las varias vertientes y ramificaciones del tema, comparto la de mayor fama.

La tradición aparentemente nace como un acto de reverencia a los mayores, los adultos de la familia.

Cada año, cada joven debe presentarse ante el abuelo, el papá, la mamá o alguna imagen de autoridad y respeto, y pedir las bendiciones de Pascuas.

Esto se convierte en una palmotada en la cola, leve o fuerte, dependiendo de cómo nos portamos en lo que va del año, exclamando "¡Pascuas!”

Creo que el gritar "¡Pascuas!”, se convierte en una especie de spot publicitario del porqué del golpe, o si no sería medio extraño ver a mi abuela, pegando a mi prima aleatoriamente el Domingo de Pascuas. No sé, digo, ¿no?

Como todas las cosas, las tradiciones tienen una extraña manera de cobrar cierta fama al punto en que uno ya ni se pregunta el porqué las revivimos todos los años.

Por ejemplo, la búsqueda del huevo de pascuas tiene un trasfondo tan entreverado que (a mi parecer) la mejor forma de clarificar el asunto fue basar gran parte de las ventas de la industria del chocolate y divertir a los niños en esta época del año con el nuevo MegaChocoHuever, que contiene un auto a control remoto adentro, o algo por el estilo.

Lo que sí rescato de toda la Semana Santa es el tiempo de reflexión que nos da, ya sea para pensar un poco más en la familia, en los amigos, en el futuro o simplemente para poner el cerebro en mudo por unos días y volver recargado de energía a los primeros 45 minutos del año.

No hay reglas, ni que se puedan aplicar universalmente incluyendo esta.

¡Pascuas!

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