En el frío se deben fortalecer las defensas que bajan en esta temporada y debilitan el sistema inmunológico, para no quedar expuestos a enfermedades y lograr evitar resfriados, gripes y otras afecciones comunes de esta estación.
Mejorando la alimentación es como se refuerza el sistema inmunológico para proteger ante posibles enfermedades e infecciones. Lo recomendable es seguir una dieta sana y equilibrada, acompañada de actividad física en forma regular y evitando hábitos tóxicos.
También es importante recordar que existen ciertos alimentos que se deben ingerir especialmente en invierno.
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Algunos alimentos que protegen el sistema inmunológico son:
Caldos:
Es importante tener dentro del menú semanal de los días de frío caldo natural para ayudar a la hidratación en esta época del año, en la cual la sed suele disminuir. Además de esto, aporta nutrientes dependiendo de los ingredientes con los que lo prepares.
Hay alimentos en especial que nos ayudarán mucho en este tema y que no debemos olvidarnos, sobre todo, en invierno
Pescado
El salmón o el atún son buenas opciones, ya que contienen vitamina D.
Huevos
Los minerales esenciales que contienen los huevos para nuestras defensas son el zinc y selenio. Además, son muy ricos en vitaminas, proteínas y ácidos grasos. Es importante consumirlos para evitar infecciones.
Jengibre
Esta raíz es muy conocida por ser un alimento con propiedades medicinales que ayudan al sistema digestivo, circulatorio y combate los virus y bacterias dañinos, ya que contiene potasio, niacina y vitamina C. En caso de estar constipados, es ideal consumirlo.
Legumbres
Otras opciones para consumir en estos días de frío pueden ser las lentejas y los garbanzos. Las legumbres son una fuente natural de fibra natural rica en proteínas de origen vegetal. No solo se debería comer en el invierno, sino durante todo el año. Además, con este grupo alimenticio podemos ser muy creativos si mezclamos legumbres con otros alimentos.
Verduras
Las verduras como espinacas, acelgas, brócoli, coliflor, rábano y puerro pueden ser aprovechadas para las recetas de invierno. Para proteger de las infecciones también es ideal agregar el ajo y la cebolla a la dieta, ya que tienen un componente antiviral y antibacteriano. La zanahoria tampoco la debemos olvidar, ya que es rica en betacaroteno, sustancia que se transforma en vitamina A, esencial para el buen estado de las mucosas.
Frutas
Las frutas de estación son las naranjas y las mandarinas, por lo que deberían ser un básico en invierno, dado que son frutas cítricas de temporada que tienen un alto contenido en vitamina C. También en el invierno pueden ayudar los kiwis, piña y las fresas.
Frutos secos
Como complemento alimenticio se pueden comer las almendras, avellanas o nueces durante esta época del año, pero con control en las cantidades.
Yogur y queso
Entre los alimentos fermentados se encuentran el yogur y el queso, que contienen probióticos que ayudan a potenciar el buen crecimiento de la flora bacteriana, provocando efectos beneficiosos en el sistema digestivo e inmunitario.
