El principal motor de este desempeño fue la carne bovina, que continúa siendo el producto estrella del país. Las exportaciones de dicho segmento sumaron 353.017 toneladas, generando ingresos por USD 1.776.828.610, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
A esto se le agregan las ventas de menudencias bovinas, con 69.116 toneladas y un valor de USD 120.232.217, lo que lleva al sector bovino en su totalidad a alcanzar 422.133 toneladas exportadas por un total de USD 1.897.060.828.
El análisis de las exportaciones de carne bovina paraguaya entre 2020 y 2024 muestra un crecimiento sostenido en términos de volumen y valor, con un salto significativo en el último año.
En 2024, Paraguay exportó 353.017 toneladas, un 11,9% más en comparación con 2023, cuando se exportaron 315.521 toneladas, y un incremento del 6,7% respecto al 2022, que llegó a 333.701 toneladas embarcadas.
En cuanto al valor, las exportaciones en 2024 alcanzaron USD 1.776.828.610, lo que representa un aumento del 17,9% frente al 2023, llegando a USD 1.506.601.115, y del 3,2% respecto a 2022, cuando se alcanzó USD 1.722.325.637.
Mercados. Chile lideró nuevamente como el principal mercado para la carne vacuna local, con 120.932 toneladas enviadas por un valor de USD 641.498.014. Brasil se ubicó en el tercer lugar de los mayores compradores, con 25.689 toneladas por USD 151.532.466, seguido de Israel, con 26.986 toneladas exportadas por USD 144.478.145.
EEUU, siendo apenas el primer año de habilitación, cerró el 2024 en el quinto puesto, con la compra de 28.310 toneladas por USD 143.768.327. Se trata de uno de los mercados más importantes para la carne paraguaya, principalmente al ser considerado uno de los mercados más exigentes en el mundo.
Otros mercados como Rusia, Canadá y Kuwait completan el ranking de los principales compradores, consolidando a Paraguay como un referente global en exportación de carne.
Este crecimiento refleja el esfuerzo del sector por mejorar la trazabilidad y el cumplimiento de estándares internacionales, fundamentales para sostener el liderazgo en mercados exigentes.
