El Ministerio de Agricultura y Ganadería anunció la venta de carne vacuna a precios accesibles en la Feria de la Agricultura Familiar prevista para el próximo 31 de marzo en la Costanera de Asunción, en el marco del operativo Carnicería Semana Santa Ra’ãrõvo.
Durante una conferencia de prensa, este martes, el ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, destacó que inicialmente la idea era ofrecer los cortes a menor precio a fines del año pasado, finalmente se concretará en coincidencia con la alta demanda por Semana Santa.
Señaló que la inclusión de carne en las ferias representa un desafío logístico, pero permitirá acercar uno de los productos más consumidos por los paraguayos a precios más justos. “El objetivo es demostrar que del campo a la mesa se puede llegar con precios accesibles”, afirmó, al tiempo de resaltar que estarán disponibles tanto cortes populares como opciones más demandadas, con descuentos que oscilan entre el 25% y el 30% respecto al mercado tradicional. La actividad es organizada por el MAG, en articulación con la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), con apoyo del Gobierno. Según la cartera agropecuaria, los consumidores podrán acceder a cortes para el consumo diario, como bola de lomo, carnaza, paleta, puchero y falda, así como cortes parrilleros como tapa cuadril, colita de cuadril, costilla en tira y costilla popular, con precios diferenciados.
Para garantizar una distribución equitativa, se estableció un límite de hasta 10 kilos de carne por persona. Asimismo, el IICA se encargará de proveer la infraestructura y el soporte logístico necesarios para asegurar la cadena de frío y la calidad de los productos.
