Desde la Municipalidad de Asunción informaron que la celebración consistirá en una jornada de degustación gratuita de jopará e intervenciones artísticas con temática folclórica popular.
En ese sentido, habrá demostración, elaboración y degustación de dos variedades de jopará: jopará kesu y jopará so’o. La jornada iniciará a las 8:00 con la elaboración y la explicación del plato tradicional y la degustación iniciará a partir de las 11:00.
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“El objetivo esencial es celebrar nuestras raíces, sabores tradicionales y la identidad cultural paraguaya, en coincidencia con la conmemoración del Día Internacional del Adulto Mayor”, expresaron desde la Municipalidad de Asunción.
Asimismo, indicaron que la actividad busca rescatar los conocimientos transmitidos de generación en generación, fortalecer los vínculos comunitarios y brindar un espacio de participación para adultos mayores, familias y amantes de las costumbres locales.
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Para dar realce a la celebración, se contará con la participación de referentes culturales que acompañarán esta celebración gastronómica.
La propuesta es organizada por la Dirección General de Cultura y Turismo, a través de la Dirección de Acción Cultural y Comunitaria.
