Como ya es tradicional en Paraguay, cada 1 de octubre se debe consumir el jopara para espantar al Karai Octubre. El consumo de este alimento es para ahuyentar la miseria que se cree viene en este mes.
En la tradición paraguaya, según la mitología guaraní, este personaje es portador de diversos males y se lo describe como a un hombre de rasgos duros, similar al campesino paraguayo; con un sombrero de paja, un arreador de ysypo, que se acerca a las casas para verificar si las personas sembraron, trabajaron durante el año, y si supieron guardar provisiones para los meses en que no hay cosecha.
Este festejo guaraní ya se realizaba antes de la llegada de los españoles a América. Las personas esperaban el mes de octubre con el jopora, ya que era el tiempo en que escaseaban los alimentos como la mandioca, el maíz, y otros productos vegetales difíciles de conseguir en el campo.
Este plato es una buena alternativa para reemplazar a la carne. Se caracteriza por ser sabroso y sirve para ahuyentar de la casa todos los males como la miseria, la sequía y la crisis del año. Se trata de una comida típica paraguaya elaborada con poroto, locro o locrillo, verduras y queso Paraguay.
El jopara se come cada 1 de octubre con la finalidad de rememorar la creencia tradicional paraguaya, de una manera saludable.
Día Internacional del Adulto Mayor
Por otra parte, el 1 de octubre también se conmemora el Día Internacional del Adulto Mayor, para destacar el cambio demográfico que está sufriendo la población mundial y la necesidad de crear nuevas políticas y programas que beneficien a los miembros de la tercera edad.
Como manera de conmemorar la fecha, los distintos elencos de danzas de la tercera edad, se reunieron en plazas populares para bailar y celebrar tan importante fecha. Es una manera de animarles a mantenerse en forma física y mentalmente.
Esta recordación fue promovida por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), desde 1991, con el objetivo de promover políticas y programas públicos centrados en las personas de la tercera edad para que estas permanezcan mucho más tiempo, activas dentro de la sociedad.
Cada año, las Naciones Unidas eligen un tema o lema para desarrollar la campaña del Día Internacional de las Personas Mayores, y este año 2023, el tema es el siguiente: “Cumplir las promesas de la Declaración Universal de los Derechos Humanos para las personas mayores: entre todas las generaciones”.
