La feria gastronómica es organizada por la Federación de Centros de Residentes del Interior del país y arrancó alrededor de las 11:00 de este sábado en la plaza Infante Rivarola de Asunción, ubicada en la zona de Villa Morra, con el conjunto folclórico de la Comuna.
Entre los platos ofrecidos se encuentran asado de oveja en cruz, batiburrillo de oveja, chorizo de oveja, costillar a la estaca, pastel iteño, ryguasu ka'ê, sopa paraguaya, ryguasu vori, chupín de pescado a la cazuela con mandioca, lambreado, pirón chaqueño, empanada de pescado y croquetas al estilo pilarense.
Así también, se ofrecen locro so’o piru, chastaca, enrollado relleno, derivados de cerdo (kure hu’itî, chipa almidón, cocido con cáscara de naranja y canela, arroz carretero con cecina piru al estilo norteño y kavure.
También hay una variedad de postres, como arroz con leche, budín, flan, dulce de mamón, maní con miel, queso con miel y mazamorra, entre otros.
Para las 12:00, se prevé la presentación de la banda folclórica y el ballet de la Municipalidad de Asunción, además de la academia de danza de Benjamín Aceval, Danzarina Rory, con un cuadro de danzas de parejas y la selección de polcas de diferentes intérpretes.
También se presentará la Banda de Músicos de la Policía Nacional a las 13:15 y nuevamente la academia de danza con juegos de botellas, una coreografía ganadora de varias competencias nacionales e internacionales, además de destrezas de damas botelleras danzando y caballeros de ágil zapateo.
Para las 14:15, actuará la agrupación artística de la mutual paraguaya de músicos y el cierre del evento con el conjunto folclórico de la Policía Nacional.
