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Emprendedores realizan feria promocionando la chastaca en Misiones

Un grupo de ciudadanos emprendedores realizan una feria al costado de la ruta PY01 en la ciudad de Santa Rosa, Departamento de Misiones, en donde promocionan la chastaca. Además ofrecen seis clases de cervezas artesanales.

Vanessa Rodríguez Por Vanessa Rodríguez

A pocos metros del acceso llegando a Santa Rosa ,Misiones, el grupo de emprendedores se identifica mediante una bandera de Santa Rosa que flamea en el lugar. Estarán este martes hasta las 20.00 y este miércoles de 9.00 hasta las 20.00.

Allí se consigue a G. 10.000 la porción de chastaca. Además hay ventas de chorizo, tunas, artesanía de madera, cerveza artesanal, comidas típicas a cargo del comité de mujeres, plantas, mermeladas de sandía y melón, entre otros productos.

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Los vendedores ofrecen a G. 10.000 la porción de chastaca.
Los vendedores ofrecen a G. 10.000 la porción de chastaca.

Gloria Morínigo de Vera, una de las emprendedoras, explicó que la pandemia del nuevo coronavirus (Covid-19) los enseñó a descubrir sus talentos, por eso fue que decidieron emprender y armar la feria.

"La demanda de la chastaca es impresionante", expresó.

La chastaca es un platillo proveniente de la cocina guaraní. Se trata de una carne vieja seca, que se acompaña con huevo.

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Distintas variedades de mermeladas se pueden adquirir en la feria.
Distintas variedades de mermeladas se pueden adquirir en la feria.

Seis estilos de cervezas artesanales

En la feria además la ciudadanía podrá adquirir seis estilos de cervezas artesanales, según refirió Milciades Zárate, maestro elaborador de la cerveza.

Explicó que la cerveza en sí empezaron a producir como hobby hace un año y medio, en la ciudad Ayolas, luego perfeccionaron y lleva una cocción de siete horas.

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En la feria además la ciudadanía podrá adquirir seis estilos de cervezas artesanales.
En la feria además la ciudadanía podrá adquirir seis estilos de cervezas artesanales.

"Tenemos seis estilos a disposición del público entre la más suave cerveza rubia, cerveza roja, cerveza fuerte entre otros, cuyos elementos de base son la malta, lúpulo, el agua y la levadura", contó.

Mencionó que su producto es artesanal porque no es filtrado y las recetas aplicadas son de 800 ,400 y 100 años.

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La ciudadanía podrá adquirir las cervezas artesanales en la feria de los emprendedores.
La ciudadanía podrá adquirir las cervezas artesanales en la feria de los emprendedores.

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