La propietaria de una carnicería del Bloque C del Mercado de Abasto de Asunción afirmó este miércoles a NPY que los precios de la carne vacuna “subieron bastante” y que varían según los cortes.
En ese sentido, indicó que la carnaza negra está a G. 67.000 el kilo y la carnaza blanca, por otra parte, cuesta G. 57.000 el kilo.
“La carnaza blanca es un corte un poco más duro, pero igual se usa para milanesas”, detalló la trabajadora del Abasto. Los cortes de segunda se encuentran desde G. 45.000 el kilo, aseguró.
La costilla de primera es otro corte que presentó reajustes en el precio y ahora está a G. 55.000. “Antes costaba G. 45.000", mencionó la trabajadora. Los cortes para el puchero se encuentran desde G. 18.000.
Otras opciones para preparar un menú variado es el hígado, que está a G. 22.000 el kilo. La carne molida de segunda se vende a G. 35.000 y la de primera, se consigue a G. 45.000 el kilo.
“Todos los cortes subieron. La costilla subió casi G. 10.000”, resaltó la vendedora a NPY.
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Igualmente, indicó que las familias buscan la forma de conseguir cortes de carne más económicos.
“Se busca la forma de conseguir algo más barato, todo está muy caro y más todavía para la gente que da de comer”, finalizó.
Otra alternativa es la carne de pollo, cuyo precio está a G. 13.000 el kilo por un pollo entero. La pechuga se puede conseguir a G. 18.000 y el muslo a G. 14.000.
“Pechuga es lo que más se lleva para el guiso y milanesas. Es más barato que la carne vacuna”, dijo un vendedor.
🥩 ¡Comer carne es un lujo ya! 😩
— NPY Oficial (@npyoficial) March 18, 2026
📈 Entre G. 60.000 y G. 70.000 varían los precios de la carne en el Mercado de Abasto
🥩 La carnaza negra, por ejemplo, está a G. 67.000 el kilo.
🍖 Lo más "barato" es la costilla, que está a G. 55.000 el kilo.
😑 Definitivamente hay que usar… pic.twitter.com/0vSOHSnZSD
25% de descuento en feria
A la par, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) anunció la venta de carne vacuna a precios accesibles en la Feria de la Agricultura Familiar prevista para el próximo 31 de marzo en la Costanera de Asunción.
Esto se da en el marco del operativo Carnicería Semana Santa Ra’ãrõvo y los descuentos serán del 25% y el 30% respecto al mercado tradicional.
Los consumidores podrán acceder a cortes para el consumo diario, como bola de lomo, carnaza, paleta, puchero y falda, así como cortes parrilleros como tapa cuadril, colita de cuadril, costilla en tira y costilla popular, con precios diferenciados.
