28 may. 2024

ÚH propone un taller para cocinar en días santos

Para estos días santos, renombrados chefs enseñarán recetas y tips con platos para deleitar a la familia, en un taller de cocina que tendrá lugar hoy, a las 16.00, en el Hiperseis (Avda. Boggiani y Tte. Sindulfo Casco, Asunción). Con acceso gratuito.

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Una opción de cocina sin carne roja para estos días.

Foto: Pixabay.

En dicho evento participarán chefs invitados que se encargarán de proponer platos dulces y salados, acordes con la Semana Santa.

Además de conocer los mejores tips, también se realizarán degustaciones, con la presencia de marcas que estarán ofreciendo sus productos.

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Cabe mencionar que el taller viene acompañado de un recetario de distribución gratuita con los diarios Última Hora y Día a Día Press, días previos al evento. Además, estas recetas estarán disponibles en la web de Última Hora, a fin de llegar a más personas desde el dispositivo que elijan.

Aquí te dejamos algunas propuestas fáciles de preparar.

Salpicón de tirabuzón (chef Freddy Almirón)

Ingredientes

  • 400 gramos de tirabuzón de Pastas Anita
  • 2 latas de atún Norte
  • 1 lata de choclo Norte
  • 1 lata de arvejas Norte
  • 100 gramos de aceitunas
  • 100 gramos de tomate picado
  • 100 gramos de zanahoria rallada
  • 100 gramos de remolacha rallada
  • 300 cc de leche entera
  • 300 cc de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 atado de cebolla en hojas
  • 200 gramos de queso parmesano

Preparado

  • Poner a cocinar la pasta, una vez a punto colar y dejar enfriar, poner en un bol.
  • Disponer todos los vegetales en el bol con la pasta.
  • Retirar el líquido de las latas de atún y agregar al bol todo el atún.
  • En una licuadora licuar la leche el aceite y los dientes de ajo hasta que tenga una textura cremosa.
  • Agregar la salsa al salpicón y mezclar.
  • Hacer un crocante de queso rallado con forma de bol en la sartén y luego servir el salpicón en el crocante.

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Foto: Pixabay.

Bocadillos de sardina

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • Agua tibia c/n
  • 2 latas de sardinas NORTE
  • 1 aguacate
  • Mayonesa c/n
  • 2 cucharaditas de Mostaza Norte
  • 1 cebolla morada
  • 1 lata de choclo
  • 1 lata de arveja

Preparado

  • Poner en un bol ambas harinas junto con el agua tibia y el polvo de hornear.
  • Amasar hasta que sea homogénea la masa textura similar a la Masa de Chipa.
  • Hacer medallones de la masa (como hamburguesas) y cocinar a fuego bajo en una sartén de ambos lados
  • En un bol agregar la sardina, los vegetales finamente picados, la mayonesa y mostaza
  • Mezclar hasta que quede como una crema.
  • Cortar los panes al centro y rellenar con la preparación anterior.
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