Su nombre cobró protagonismo días atrás, luego de hacerse viral un video en el que se lo ve sirviendo y salando cordero para el presidente de Venezuela, Nicolás Maduro, y su esposa, Cilia Flores.
La publicación se vio envuelta en una gran polémica por el delicado momento que vive el pueblo venezolano, acuciado por las carencias. En ese escenario, Nusret Gökçe atrajo las miradas por este lado del mundo sumando vistas a sus videos, que cuentan con millones de reproducciones por su peculiar forma de filetear la carne acompañada de un llamativo movimiento corporal.
He ahí donde surgió la pregunta ¿quién es Nusret Gökçe?
Apodado también como Salt Bae, Nusret nació en 1983 en Erzurum, Turquía, y aunque hoy es uno de los empresarios gastronómicos más exitosos, vivió la mayor parte de su infancia y juventud en medio de la pobreza.
Según recogen medios internacionales, Salt Bae es dueño de restaurantes en Dubái, Abu Dhabi, Doha, Miami y New York. Pero antes de convertirse en celebridad pasó por un trabajo normal.
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En una entrevista con la cadena NBC contó que a los 14 años comenzó a trabajar en una carnicería y los cortes de carne que aprendió a hacer allí marcaron su exitoso camino gastronómico.
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En 2010 abrió su primer restaurante en Estambul. Pero lo que marcó su carrera posterior fue un viaje que hizo a Argentina y a Estados Unidos para aprender sobre los cortes de carne y las distintas formas de preparación. Así fue que aprendió la técnica que lo hizo conocido.
Gökçe regresó a su país en el 2012 y recibió un financiamiento de Ferit Şahenk, el noveno hombre más rico de Turquía, para abrir nuevos restaurantes, y de esta manera inició su cadena de restaurantes Nusr-Et Steakhouse.
Un salto a la fama
Su salto a la fama se dio en el año 2017 en redes sociales, tras hacerse viral un video en el que se lo ve filetear sugerentemente un pedazo de carne y esparcir la sal casi de forma teatral.
Fue entonces que su famosa forma de salar la carne le valió el sobrenombre de Salt Bae. El impacto fue tal que, incluso, su figura salando se convirtió en meme.
En sus restaurantes logró atender personalmente a estrellas como Leonardo Di Caprio y Cristiano Ronaldo. Este año, en su local de Dubái, recibió a Diego Maradona, que se animó a tirar la sal sobre la carne imitando al chef turco.
Su popularidad recorrió todos los rincones del mundo a través de sus cuentas oficiales en Twitter e Instagram. En esta última red social reúne a casi 16 millones de seguidores, muchos de ellos figuras internacionales.
