“Todos subieron más o menos G. 2.000 el kilo hasta hoy”, afirmó Gabino Dagogliano, vicepresidente del Centro de Propietarios de Panaderías, este martes a radio Monumental 1080 AM.
La razón es el aumento de los precios de la materia prima del pan. “Día a día va subiendo, la harina y la grasa. La harina llega a G. 200.000 la bolsa de 50 kilos, que son G. 4.000 el kilo, y la grasa está G. 160.000 de 10 kilos. El aumento es increíble”, exclamó el representante de los panaderos.
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Agregó que en la misma situación se encuentra la chipa, que antes costaba entre G. 25.000 y G. 28.000 por kilo y ahora ya alcanza G. 40.000. Hace 10 días ya se había registrado un incremento en los precios de este producto infaltable en la Semana Santa, debido a la suba del huevo y el almidón.
Dagogliano detalló que la galleta, uno de los panes más consumidos por la población paraguaya, ya cuesta en el reparto G. 8.500 por kilo. “Esto quiere decir que al consumidor final va a llegar entre G. 10.000 y 10.500", citó.
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Otros panificados, como el pan felipe, rondará el kilo a G. 9.000; el coquito más común a G. 16.000 y el resto, rosquita, palitos, entre otros, a G. 20.000.
Sin embargo, el vicepresidente del Centro de Propietarios de Panaderías anticipó que tiene noticias aún más dramáticas. Los proveedores de harina anuncian que seguirán incrementando el precio de la materia prima G. 20.000 más por bolsa, lo que implicaría un incremento de al menos G. 800 en el pan.
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El gremio cree que es momento de establecer una mesa de diálogo con el Gobierno, los productores de trigo y molineros para llegar a una solución.
Desde el Centro de Panaderos y Fideeros del Paraguay hace un mes ya se venía anunciando que subirían los precios de todos los panificados durante este mes.
