Chile, Rusia, Taiwán, Israel y Brasil se mantienen como los mercados tradicionales de la carne y sus pagos impulsaron un aumento del promedio de los precios con USD 5.220 por tonelada en el mes de enero. La cifra supera a los valores registrados en los últimos 5 años, de acuerdo al Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
En el caso de Chile, que lidera el ránking de los principales compradores carne, pagó el mes pasado USD 5.447 por tonelada, casi 20% más que el mismo mes del 2021, pero también supera al 2020.
Por su parte, Rusia, un comprador de carne industrial, mejoró un 5% y presenta los valores más bajos del top 5. En el arranque de este 2022 pagó en promedio USD 3.697 por tonelada.
Los precios en Taiwán aumentaron 13,4% y en Israel 11,9%. En el último caso, los cortes kosher se encarecieron y presentaron las cifras más altas con USD 6.149 por tonelada.
En el quinto lugar se encuentra Brasil, un cliente que también es líder en exportación de carne y que se abastece de Paraguay, dependiendo de su stock nacional. En comparación al 202, pagó en enero 33,3% más con USD 5.756 por tonelada.
En total se exportaron en el primer mes del año 21.073 toneladas por USD 110 millones.