Con el objetivo de fortalecer la cadena de producción y convertirse en un espacio de comercialización directa del producto, la localidad de General Artigas, conocida como la Capital del Ajo, invita a su Expo Ajo, a desarrollarse el próximo domingo en el principal acceso a la ciudad. La feria se realiza con el lema “Del productor a tu mesa sin intermediarios” y tendrá lugar sobre ruta PY08 y cruce Calle H, a partir de las 08:00 de la mañana y hasta agotar stock.
Similar exposición y venta de ajo de la agricultura familiar se desarrolló con gran éxito el pasado martes 7 en la explanada de la Dirección de Extensión Agraria de General Artigas, en el marco de la fiesta patronal en honor a la santa patrona Virgen del Rosario.
Esta actividad es impulsada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). La expo ajo tiene como objetivo promover el turismo rural y la comercialización directa del ajo producida en las fincas familiares de la zona, además de fortalecer la economía local y eliminar la intermediación comercial.
La Expo Ajo de General Artigas, tiene la participación de productores nucleados en 14 comités y 2 asociaciones, que representa a unas 276 familias, de las compañías Bobi Puku, San Blas, Eraty, Arroyo Itá, Zanja Honda, Loma Clavel, Yukyrai, San Miguel, Ypayere, Potrerito Aviación, Potrero Duarte, Independencia, Ñu Pyahu, San Isidro y Colonia Uruguaya.
Técnicos de la Dirección de Extensión Agrari,- Zona Sur, del MAG y la Comuna local, vienen trabajando con los productores en las fincas a fin de poder mejorar la producción y obtener mayor rentabilidad. Otro de los aspectos, es lograr un mercado seguro para la producción a fin de que los agricultores puedan comercializar toda su producción y a buen precio- que es otro de los objetivos del sector.
La producción de ajo involucra además a toda la familia en el proceso de producción, siembra, cuidado, cosecha y venta. AR
