La conocida empresaria gastronómica Clara Benza de Garófalo falleció esta madrugada, afectada por un cuadro de infección generalizada.
La profesional estaba internada en el Sanatorio San Roque. El gerente del centro médico privado, Hugo Gómez, descartó que la causa de la muerte sea el dengue, aunque reconoció que Doña Clara había ingresado en principio por ese tipo de infección.
“Tuvo un cuadro de infección generalizada que se complicó, ya no tuvo reacción”, expresó Gómez. “Antes de eso tuvo dengue, pero no es la causa (de la muerte), indicó. “Sí, se descarta”, expresó cuando se le insistió si estaba totalmente descartada la posibilidad de que la causa de la muerte fuera el dengue.
Doña Clara, conocida como “maestra de maestras” en el ramo de la gastronomía por sus largos años de enseñanza, había ingresado en el Sanatorio San Roque con diagnóstico de dengue clásico, agravado por complicaciones.
El próximo 13 de febrero debía cumplir 88 años.
Este año cumplió 56 años de actividad gastronómica, que se había visto disminuida en los últimos años.
Doña Clara será velada en el Memorial desde el medio día, de acuerdo a los datos que se manejan.