“Con Gran Pesar en el corazón, nos despedimos de Don Ramón Maciel Mendoza, una persona excepcional, cuyo legado trasciende el tiempo. Su partida deja un vacío casi imposible de llenar, pero su ejemplo de bondad y sabiduría iluminará nuestros días. Descansa en paz Don Ramón, tu presencia perdurará en nuestras almas por siempre”, publicaron en la cuenta oficial del bar San Miguel.
En la página también compartieron un emotivo video con fotos y recuerdos de Don Ramón Maciel y su familia.
El bar San Miguel data del año 1886, como un sueño gastronómico de la familia Torreani Viera, pero en la década de 1940 una pareja de Checoslovaquia había tomado la posta del local.
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Años después, en 1971, llegaron Don Ramón Maciel Mendoza y Elvira Rojas, de ascendencia alemana, para sumar las características de ambas culturas a la gastronomía nacional.
Con más de 138 años de historia, por el bar San Miguel pasaron personalidades artísticas, culturales, religiosas, profesionales, políticas y empresariales.
