Carrulim
El doctor Esteban Carracela, del IPS, insta a un consumo moderado del carrulim y recomendó no exceder los 7 tragos. Advirtió que la ingesta excesiva de ruda puede resultar tóxica, provocar trastornos gastrointestinales y afectar el hígado.
Una conocida marca de caña local preparó este domingo 650 litros de carrulim y superó la última marca mundial de bebidas.
Con casillas afectadas por las llamas, en medio de escombros y cenizas en el Paseo de los Yuyos del Mercado 4 se recuerda el Día Nacional del Poha Naña y del tradicional Carrulim, la antigua mezcla de caña blanca, ruda y limón, para ahuyentar el infortunio.
Cada 1 de agosto, la costumbre manda a beber los siete tragos de carrulim para renovar la sangre y atraer la buena suerte. Compuesta por caña, ruda y limón, esta tradicional y potente bebida es considerada como un patrimonio cultural inmaterial de nuestro país.
Agosto llegó y, para ahuyentar el infortunio y ayudar al cuerpo a renovar la sangre, cada 1 de este mes, el tradicional carrulim vuelve victorioso a la mesa de los yuyos para obrar en favor de quienes lo consuman. Esta es una añeja tradición popular que se mantiene vigente con el paso del tiempo.