Por su parte, la doctora Yoko Fujikake, una de las expertas que capacitarán a las participantes, comentó que el trabajo durará cinco años y tienen como meta beneficiar a 1.033 mujeres de manera directa, mientras que indirectamente ayudarían a 150.000 familias.
Refirió que el objetivo es formar a líderes, capaces de producir y comercializar productos procesados de manera sostenible, a través de la profundización de los conocimientos de procesamiento de productos agrícolas, perfeccionamiento de la técnica y el márketing.
Agregó que el primer paso que harán es trabajar con la autoestima de las mujeres.
