18 sept. 2025

Premian a campeones de la sostenibilidad

Siete establecimientos ganaderos fueron galardonados como Campeones de la Sostenibilidad, en su segunda edición. El objetivo es identificar los avances en la producción y puntos a mejorar.

Los finalistas pudieron demostrar las buenas prácticas que implementaron en su producción. Los siete galardonados fueron Kornelius Neufeld, de Rancho Paja Aroma; Bruno Funk, de Ganadera Funk; Arthur Heidebrecht, en representación de Ganadera 19; Jacob Penner, de parte de Establecimiento Rancho 2; Hans Georg Harms, de Rancho Guri; Marcos Sapiro, de El Arrayán, y Markus Schmidt, de la empresa que lleva el mismo nombre.

Durante el acto, el presidente de la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (Mpcs), Alfred Fast, enfatizó la importancia de apoyar al sector productivo de la cadena de la carne en la identificación de oportunidades de mejora con relación a los diferentes aspectos que hacen a la sostenibilidad de su gestión; es decir, los económicos, sociales y ambientales.

La competencia cumplió su segunda edición a través del Sistema de Autoevaluación de Ganadería Sostenible (Sagas), que ubica al establecimiento en una escala del 1 al 4, teniendo en cuenta los principios de recursos naturales, individuos y comunidad, salud y bienestar animal, alimentos, eficiencia económica, innovación y tecnología. El software permite a los ganaderos hacer una autoevaluación con preguntas que fueron elaboradas teniendo en cuenta la demanda de mercados prémium y en ese sentido puede ayudar a abrir nuevos nichos. De la Mpcs participan los sectores de la industria, la producción, insumos, consumo, así como organizaciones de la sociedad civil.