El proyecto pertenece a Industria de Carne Katuete (Incka Foods), empresa que arrancará la construcción en enero en un predio de 25 hectáreas. En principio, el capital ascendía a USD 3 millones, pero con la participación del Frigorífico Concepción en un 94% de las acciones, la inversión asciende a USD 30 millones.
Los trabajos durarán 14 meses, periodo en el que los socios trabajarán simultáneamente para las habilitaciones sanitarias, ya que el objetivo es exportar el 100% de los productos y dejar que Upisa, donde Concepción tiene una participación societaria de casi 25%, siga atendiendo en parte el mercado doméstico, según uno de los directivos del grupo empresarial.
De esta manera, el país contará con dos plantas de exportación de carne porcina desde el primer semestre del 2023, mismo año en que la nueva fábrica, con una capacidad de faena de 2.500 cabezas por día, empezará a operar con intenciones de vender a Chile y Taiwán, destinos que además están dentro del top 5 de compradores de carne bovina de Paraguay. Con el país asiático, los trámites documentales están avanzados y solo se aguarda la visita técnica.
PROCESADORA. Otros USD 20 millones se invertirán en una planta que procesará granos para la alimentación de los lechones provenientes de la granja El Nido, perteneciente también al grupo Concepción, que participa prácticamente en toda la cadena cárnica.
De esta manera, el engorde de los lechones se realizará en Canindeyú, aprovechando que el mencionado departamento, con 4,6 millones de hectáreas de soja y maíz, concentra más del 18% de la superficie agrícola del país, de acuerdo con los datos del Instituto de Biotecnología Agrícola.
Expansión productiva. La cría de cerdos de exportación se concentra en Paraguay sobre todo en los departamentos de Itapúa y Alto Paraná, por lo que la construcción de una planta porcina en Canindeyú representa un gran potencial para despertar inversiones para la producción de estos animales en la zona, incluyendo a pequeños productores que se integrarían a la industria a través de las asociaciones del rubro.