Paraguay se va acostumbrando a desplazar a Argentina de los sitios de preponderancia entre los principales exportadores de carne bovina a nivel mundial, lo que para productores del vecino país es considerado como el fin de un reinado, teniendo en cuenta que Argentina llegó a estar entre los 3 mayores exportadores de carne y hoy figura solo en el puesto 11, porque justamente Paraguay también lo dejó fuera del top 10.
A nivel Mercosur, el principal bloque de exportación de carne a nivel global, Argentina figura detrás de Brasil, Uruguay y Paraguay, según el Instituto de Estudios Económicos de la Sociedad Rural Argentina (SRA). En este informe describe que Paraguay, pese a tener un estatus sanitario suspendido, fue capaz de exportar un 12% más que Argentina, con 210.000 toneladas, frente a las 183.000 toneladas enviadas por el vecino país..
En el año 2005, Argentina fue el tercer mayor exportador de carne a nivel mundial con 775.000 toneladas, cuatro veces más de lo que envió en 2012; en términos porcentuales, la caída de exportaciones en dicho periodo es de 76%.
La situación en el vecino país es complicada, ante una política de gobierno que desde el 2006 viene atosigando las tareas de los productores, retrayendo el stock de ganado vacuno de 57 a 48 millones de cabezas, aunque actualmente, se registran 51,7 millones de cabezas, según el informe.
LA OTRA CARA. En contrapartida, Paraguay, pese a tener un escenario negativo tras los embates de fiebre aftosa, ha registrado en el 2012 su mejor momento en la historia de las exportaciones de carne bovina, con un volumen de 210.000 toneladas, más 60.000 toneladas de subproductos de origen animal, como cueros y menudencias, que en conjunto valieron el ingreso de USD 1.074 millones al complejo cárnico, según el Senacsa.
Para este año se espera que las exportaciones superen las 250.000 toneladas, lo que reportaría USD 1.300 millones. Carlos Trapani, expresidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), indicó que Paraguay debe seguir intensificando la producción pecuaria para lograr resultados más auspiciosos. Agregó que este hecho logrado por Paraguay se sustenta en el trabajo en toda la cadena pecuaria.
La política argentina de reducir el precio de la carne por decreto solo fue temporal, ya que actualmente los precios del producto tocan techo nunca antes alcanzado por los altos índices de inflación. La tira de asado, por ejemplo, está llegando a comercializarse a 77 pesos el kilo, que representan cerca de G. 40.000 el kilo; el mismo corte cuesta G. 23.000 el kilo a nivel local.
RESTABLECER ESTATUS ES EL DESAFÍO
Paraguay sigue con el estatus suspendido desde los dos casos de fiebre aftosa registrados en el país; sin embargo, a más de 15 meses del último foco, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) está ultimando los detalles para la presentación del informe a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), que es la encargada de restituir el estatus sanitario.
Tras recuperar el estatus, Paraguay puede iniciar las negociaciones con los bloques económicos que compran una carne prémium, pero que a la par reconocen la calidad, con buenos precios. El principal paso es retornar a la Unión Europea y conseguir la habilitación para exportar la proteína roja con arancel preferencial dentro de la Cuota Hilton.
Con el redireccionamiento de mercados de los volúmenes que exporta Paraguay hoy en día, el país puede recibir mínimamente 50% más de ingreso de divisas, que al cierre del primer cuatrimestre cerró en USD 446 millones.