El preferido de los chicos, nuggets de pollo para preparar en casa. Una receta fácil y rápida que lleva realizarla solo 15 minutos. Estos pequeños bocados de pollo triturado, empanados y fritos son los imprescindibles en el menú de las casas de comidas rápidas, por lo que son relacionados a la comida chatarra. Sin embargo, no tiene por qué serlo si lo cocinamos en casa y utilizamos ingredientes de calidad.
El secreto para que no queden secos está en el marinado que se realiza reforzado. Les invitamos a probar la receta.
Paso 3. Un truco para conseguir el apanado perfecto es repetir dos veces el proceso. Así los nuggets adquieren una buena consistencia.
Paso 4. Cuando todos los nuggets estén todos empanados, freírlos por tandas en el aceite muy caliente. A la hora de freír bajar la temperatura a fuego medio.
Paso 5. Dar vuelvas y vueltas hasta que se doren. Dejarlos sobre un colador para que pierdan el exceso de aceite y servirlos con aderezos como ketchup o salsa de ajo.
Paso 1. Mezclar la pechuga hervida y triturada con la salsa blanca espesa. Moldearlas en bolas con ayuda de escarbadientes para conseguir la forma de nugget.
Paso 2. Empanar los nuggets. Pasar por el huevo batido y la galleta molida. Mientras vamos acabando de empanar se puede ir calentando la sartén con el aceite.
Ingredientes
1 pechuga de pollo hervida con condimentos deseados. Salsa blanca bien espesa (1 taza de leche, 3 cucharadas de maicena, sal, pimienta y nuez moscada)
Galleta molida
1 huevo
Sal y pimienta
Recomendación
Para que los nuggets queden bien consistentes la salsa blanca debe estar bien espesa.
