La Feria de la Agricultura Familiar que se desarrolla en la Costanera de Asunción registró una importante afluencia de consumidores y, hasta promediar la mañana de este miércoles 10 de junio, ya había comercializado alrededor de 5.000 kilos de carne vacuna, según informó el ingeniero Ernesto Sotelo, director de Comercialización del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
Desde las primeras horas de la jornada, numerosas personas formaron largas filas frente a las carpas habilitadas para adquirir carne vacuna a precios promocionales, además de otros productos provenientes de fincas de productores campesinos, como queso Paraguay, hortalizas, carne de cerdo y carne ovina.
La iniciativa, denominada Carnicería Che Ru Pe Guarã, impulsada en conmemoración al Día del Padre y en la antesala del debut de la Selección Paraguaya en la Copa Mundial 2026, contempla la comercialización de más de 10.000 kilos de carne vacuna en distintos cortes, con precios inferiores a los del mercado tradicional.
Ahorros de hasta G. 18.800 por kilo
La comparación entre los precios de la feria y los observados en supermercados muestra diferencias significativas en favor de los consumidores. El lomo, por ejemplo, se comercializó a G. 62.000 el kilo en la Costanera, frente a los G. 74.950 registrados en supermercados, lo que representa un ahorro de G. 12.950 por kilo. La tapa cuadril se ofreció a G. 69.000, mientras que en el mercado minorista alcanza los G. 87.800, una diferencia de G. 18.800.
La colita cuadril se vendió a G. 58.000 el kilo, frente a G. 71.700 en supermercados; la rabadilla a G. 52.000 frente a G. 66.700; el peceto congelado a G. 43.000 frente a G. 57.450, y la carne de segunda a G. 35.000, mientras que la carnaza de segunda ronda los G. 40.900 por kilo en el comercio convencional.
También destacaron los precios de la costilla en tiras de primera, ofrecida a G. 36.000 el kilo, y la costilla en tiras de segunda a G. 30.000, valores considerablemente inferiores a los observados habitualmente en supermercados, donde la costilla ancha alcanza G. 89.650 el kilo y la costilla popular G. 48.000.
Entre los cortes disponibles figuraron además marucha (G. 39.500), chingolo (G. 43.500), bife ancho (G. 55.000), carnaza blanca (G. 44.000), falda (G. 28.000) y puchero (G. 14.000 por kilo).
Producción nacional directamente al consumidor
Además de la venta de carne vacuna, la Feria de la Agricultura Familiar reúne a productores de distintos departamentos del país que ofrecen queso Paraguay, carne de cerdo, lechón, cabra, oveja, gallina casera, pato, huevos caseros, choclo, harina de maíz, poroto rojo, miel de abeja, maní, almidón, frutas, verduras y otros productos frescos de origen nacional.
Los visitantes también pueden adquirir artesanías indígenas, flores y plantas ornamentales en una actividad que busca fortalecer los canales de comercialización de la agricultura familiar campesina mediante la venta directa al consumidor.
La feria se inició a las 07:30 en la Costanera de Asunción y las ventas continuarán hasta agotar el stock disponible.
