Las carreras son reconocidas y cuentan con título del MEC. El modelo educativo del IGA se distingue por su enfoque práctico. Desde el primer día, los estudiantes trabajan en co- cinas/talleres equipadas con tecnología de vanguardia, aprendiendo técnicas de coc- ción, métodos de elaboración tanto en cocina como en pastelería, entre otros ítems.
A lo largo de tres años, los alumnos avanzan desde lo básico hasta especializaciones en cocina internacional, pastelería y opciones veganas y sin gluten, asegurando una formación integral. Algunos de los módulos del Tercer Año son Cocina Integral Moderna, Cocina de Bienestar, Pastelería de Vanguardia, Pastelería ve- gana y sin gluten, entre otros. Preparan profesionales con capacidades y conocimientos desde lo básico hasta lo más actualizado del sector nacional e internacional.
Los módulos incluyen clases especializadas en nuevas tendencias gastronómicas, ofreciendo un aprendizaje multidisciplinario.
Además, ofrece pasantías en algunos de los mejores restaurantes, nacionales e internacionales, en destinos que permiten a los estudiantes adquirir experiencia de primera mano en la alta cocina, desarrollando habilidades esenciales para enfrentar los desafíos del sector.
OPORTUNIDADES. Gracias a sus alianzas estratégicas, los estudiantes del IGA acceden a descuentos en insumos y materiales en algunas empresas, apoyando su desarrollo profesional. Además, eventos como “Apericena”, la feria gastronómica de IGA, les brindan la oportunidad de poner en práctica sus conocimientos en un entorno real, gestionando áreas como administración, marketing y recursos huma- nos.
BENEFICIOS. IGA ofrece planes de financiamiento con cuotas fijas, eliminando costos adicionales a lo largo de la carrera. Asimismo, cuenta con becas en colaboración con Itaipú para aspirantes que cumplan con los requisitos.
Esta flexibilidad financiera garantiza que más personas puedan acceder a una formación de calidad sin que el aspecto económico sea una barrera, haciendo que una profesión en el rubro de la gastronomía sea un sueño al- canzable para muchos.
MUNDO GASTRONÓMICO. Además de sus programas de grado, IGA ofrece cursos cortos para quienes deseen adentrarse en el mundo de la cocina sin comprometerse a una carrera de largo plazo. Los interesados pueden elegir entre opciones como cocina saludable, sushi, pastelería europea, hamburguesas, pizzas, coctelería, entre otras. Estos cursos están diseñados para proporcionar conocimientos prácticos en un corto periodo de tiempo, permitiendo a los participantes aplicar lo aprendido de inmediato en en- tornos profesionales o en sus propios emprendimientos.
Los egresados de IGA no solo cuentan con una formación de calidad, sino también con el respaldo de una institución de prestigio que los acompaña en su crecimiento laboral y personal.
Con una infraestructura moderna, docentes altamente capacitados y un enfoque in- tegral, el instituto sigue con- solidándose como referente en la formación gastronómica en Paraguay. También ofrece a sus alumnos diversos beneficios y oportunidades de financiamiento.
Para más información, contactar a las filiales en Asunción (0982 663-009 y (0992) 296-169, San Lorenzo (0976) 990-934 y Ciudad del Este (0992) 319- 012, o seguir sus redes sociales oficiales en Instagram @igaasuncion y @igacde.
