Por Silvana Bogarín Toledo
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Como fiesta nacional se celebró ayer en la Expo 2011 de Mariano Roque Alonso el hecho de que la industria local Novex, de la marca Ochsi, elaboró y cocinó el pancho (salchicha) más largo del mundo. Al final de la tarde, Johanna Hessling, adjudicadora de World Record Guinness, confirmó que el pancho alcanzó 203,8 metros de largo, superando incluso la meta prevista de 200 metros.
El último record lo hicieron en Monterrey, México, el 27 de septiembre de 2008, con 114,2 m de salchicha.
La idea de presentar el pancho de 200 metros surgió como una manera de celebrar el Bicentenario, y a la vez mostrar al mundo lo que la industria paraguaya puede lograr, señaló el gerente administrativo, Julio Aguilar. “Es una enorme satisfacción para la firma Novex S.A. el haber cumplido un logro tan importante al entrar en el libro Guinness, al romper un record, estamos muy orgullosos de nuestra gente, de Paraguay, y queremos mostrarle al mundo que en Paraguay se pueden lograr estas cosas”, manifestó emocionado el gerente administrativo de la empresa, Julio Aguilar.
Destacó el esfuerzo de los 180 empleados que varias noches trabajaron para alcanzar la meta, 245 personas, incluyendo las que trabajan en el stand, y un total de 480 empleados que trabajan en Novex S.A.
Para ingresar al libro de los Record Guinness del Mundo, este pancho logró ser un producto embutido entero y pan. La fiscalizadora midió el pancho con una cinta métrica, acompañada por los visitantes a la Expo, que aplaudieron con orgullo cuando se dio a conocer que Paraguay ingresó nuevamente al libro de los records mundiales. Posteriormente, los empleados de la empresa, que ayudaron a la preparación del pancho, emocionados, se abrazaron y festejaron. En tanto que la gente atenta esperaba el momento en que se cortaron los más de 2.000 pedazos de panchos que luego fueron degustados por los visitantes. “Siempre en Guinness, cuando tenemos un récord de comidas, sea de personas o animales, hay que probarlas”, explicó Hessling.
El Record Guinness es un libro que empezó en 1955, que cada año se edita diferentes metas y tienen 4.000 records. También tiene programas que se graban en diferentes países del mundo.
OTROS RÉCORDS PARAGUAYOS. La mayor cantidad de carne consumida en un evento al aire libre fue lograda en el país el 26 de octubre de 2008 en el predio de la Asociación Rural del Paraguay (el mismo de la Expo). También en “mayor caída de agua sumergida” y “el objeto más caro en la Tierra”.
EN EL LIBRO DE LOS GUINNESS