El clima del Paraguay es muy favorable para la producción de mango. Si bien se cuenta con toneladas de materia prima, el principal problema es que no contamos con una industria procesadora que haga el tratamiento hidrotérmico para enviarlo al mercado externo en estado fresco.
Ahora cobra fuerza el proyecto apoyado por la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), que estima que en dos o tres años más, como mucho, la industrialización ya puede ser una realidad, según el ingeniero Amílcar Cazal, del programa sectorial del mencionado organismo dependiente del Ministerio de Industria y Comercio (MIC).
En principio se apunta al mercado regional, más específicamente Argentina, para luego proyectarse a los Estados Unidos y Europa, aunque los proyectistas estiman que el mercado interno puede ser considerable, toda vez que se haga una buena promoción de las bondades del producto, se opte por una presentación adecuada y se trabaje con calidad total.
HAY ALTERNATIVAS. La Rediex informó que la Central Paraguaya de Cooperativas (Cepacoop) está montando una planta, aunque a nivel gubernamental se maneja la posibilidad de que el Estado pueda materializar pequeñas industrias, en zonas a determinar, financiadas con recursos provenientes de la Itaipú o eventualmente del Fondo de Convergencia Estructural del Mercosur (Focem).
En el proyecto de industrialización del mango están involucrados la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex) del Ministerio de Industria, el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y Semillas (Senave), el Instituto Agronómico Nacional , el Ministerio de Agricultura y la Central Paraguaya de Cooperativas (Cepacoop).
Los técnicos sostienen que la variedad de mango Tommy Atkins es la más recomendable. Por comparar, una caja de 9 mangos en el mercado argentino costaba 60 pesos. Cuando se hizo el estudio costaba 9 mil guaraníes cada mango. En nuestro país un productor está vendiendo la misma fruta a 1.200 guaraníes el kilo. Un mango tiene, en promedio, 600 gramos, es decir, se está comprando mangos por 1.000 guaraníes cada uno, aproximadamente.
LOS INGRESOS. La mesa sectorial de Frutas y Hortalizas de Rediex logró exportar en el 2006 por US$ 6 millones de dólares. Para el 2008 ya alcanzó 15 millones de dólares y en el 2009 se experimentó una pequeña retracción cerrando en 13.600.000 dólares. Sin embargo, en el presente año las estadísticas son favorables y se proyecta un repunte que dibuja buena perspectiva para los que exportan estos productos no tradicionales.
La venta externa de banana está consolidada, gracias a que mediante la capacitación técnica se ha ganado competitividad integral. Ahora el trabajo se centra en desarrollar, en todos los aspectos posibles, la piña, la naranja , el pomelo y melón con vistas a la exportación. Estas líneas tiene colocación en Argentina, aunque se puede buscar otros mercados.
EN EUSEBIO AYALA CONSTRUYEN LA FÁBRICA
Cordillera, más específicamente Eusebio Ayala, es la localidad donde se comenzó la construcción de la fábrica procesadora de mango. Días pasados arrancó el movimiento de suelo y más adelante se iniciarán las proyectadas obras civiles.
A futuro cercano los productores y técnicos serán capacitados en cuanto al manejo de la poscosecha, embalaje, estacionalidad de precio, entre otros aspectos, y todo el trabajo correrá bajo la coordinación de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex).
La ubicación estratégica de la planta permitirá beneficiar a su área de influencia, como ser Altos, Caacupé, Caraguatay, Atyrá y Piribebuy, por citar algunas.
El Senave se encargará de visitar las fincas para certificar la calidad de las frutas que están siendo tratadas. Supervisarán las áreas de producción y mantendrán un registro de todas ellas, para luego llevar a cabo un monitoreo identificando con un código numérico a los productores para mejor la organización.
Por su parte, IAN enseñará sobre el manejo de los cultivos, a fin de mejorar sustancialmente las variedades y la producción de mudas en viveros.